
Le Dimanche 14 et le Lundi 15 Août 2022
Tarif : 45 ⏠Hors boissons
đMenu de l’assomptionđ
Profitez de l’assomption au bord du lac de GĂ©rardmer, en dĂ©gustant notre menu Ă©laborĂ© spĂ©cialement pour cette occasion.
Le Chef Julien Chrisment et son équipe vous ont concocté un Menu Bistronomique en 4 séances pour régaler vos papilles:
Noix de Saint Jacques cuite sur le grill, émulsion soupe de poissons de roche, rouille et croûtons en amuse-bouche gourmand
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Galantine de volaille Ă la truite fumĂ©e dans notre fumoir, condiment dâĂ©tĂ©
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Paleron de veau, confit longuement aux aromates dâĂ©tĂ©, morilles et gargouillou estivale, jus court
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Mirabelle IGP lorraine, miel dâĂ©tĂ© et olives noires
âïž RĂSERVEZ DĂS MAINTENANT ICI ou au 03 29 63 67 32