Lundi 14 juillet 2025
Tarif : 50⏠Apéritif maison inclus
đ Menu Feu d’Artifice đ
APĂRITIF MAISON
MISE EN BOUCHE
Macaron au charbon végétal, mousse de patate douce à la flouve odorante.
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ENTRĂĂ
Gaspacho de courgette au poivre de sichuan, légumes du soleil croquants, vinaigrette au sureau, oeuf parfait du Faim la Biche, caramel de sureau.
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PLAT
Filet de canette cuit basse température, crÚme de patate douce au miel du Potet, crumble au basilic, jus réduit de canette à la myrtille.
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DESSERT
CrĂšme dâamande et thym, ganache au thym, coeur au citron, crumble au citron, voile de prosecco, sorbet citron.
Menu enfant (-12 ans)
15,50âŹ
