
Du 31/01/2021 au 01/01/2022
Tarif : 115âŹ
CĂLĂBREZ LE RĂVEILLON DE NOUVEL AN 2ïžâŁ0ïžâŁ2ïžâŁ2ïžâŁ AU RESTAURANT DU LIDO
Le restaurant Lido au bord du lac de GĂ©rardmer a le plaisir de vous convier Ă fĂȘter le rĂ©veillon de la nouvelle annĂ©e autour d’un diner « Gastronomique !
Pour cĂ©lĂ©brer cette soirĂ©e exceptionnelle, notre Chef Julien Chrisment đšâđł vous a concoctĂ© Menu en 7 service :
Langoustine en tempura, crĂšme de topinambour en amuse bouche
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Foie gras, mi cuit 50/50, en compression de figue et de cerf confit
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Filet de bar, cuit sur la peau émulsion au lard, panais
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« Le veau », paleron cuit longuement & ris de veau poĂȘlĂ© au beurre, jus aux truffes noires, petits lĂ©gumes dâhiver et purĂ©e fine
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Assiette de fromages affinés, confiture mirabelle au cumin, pousse de phycoïde glaciale
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Des agrumes en texture et en température en pré dessert
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Une escapade exotique, mangue, passion et ananas, émulsion
đž ApĂ©ritif maison, cafĂ© et mignardises inclus
đ©âđ§âđŠ MENU ENFANT : 35⏠hors boissons
đ MENU EGALEMENT DISPONIBLE A EMPORTER : 99⏠hors boissons
RĂSERVEZ DĂS MAINTENANT ICI OU AU 03 29 63 67 32