Dimanche 31 mai 2026
Tarif : 60 âŹ
đș Menu FĂȘte des mĂšres đș
Venez fĂȘter les mamans au bord du lac de GĂ©rardmer avec un menu prĂ©parĂ© avec amour aux douces saveurs du printemps
Apéritif maison
La Mise en Bouche du Moment
Panisse au Piment d’Espelette, Labneh, Oeufs de Truite
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CrĂšme de petits Pois Ă l’Aneth, Coppa, Stracciatella et Crumble au Basilic,
CrĂšme de Balsamique
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Pavé de Truite du Frais Baril en Croûte de Tomate confite, CrÚme de Coco au Citron vert,
Purée de Patate douce au Miso, Légumes de Saison
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DĂ©clinaison de Fromages vosgiens
Munster affiné, Tomme des Vosges, Toast de Munster rÎti au Miel du Potet, Mesclun
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Nuage de Mousse Fraise et Compotée de Fraise rose, Gel rose,
Sablé breton, Crémeux Cresson, Caviar de Fraise, Glace Cresson
