Tarif : 135€
VENEZ PARTAGER AVEC NOUS LE RÉVEILLON DU NOUVEL AN 2027 !!!
Toute l’équipe du Lido a le plaisir de vous convier à fêter le réveillon de la Saint Sylvestre autour d’un diner Gastronomique spécialement conçu par notre Chef Evan.
🎹🎙️ Laissez-vous emporter par les douces notes de notre duo Voix Piano qui sublimera cette soirée avec son large répertoire de musiques Soul, Jazz, variété française et internationale,… et bien d’autres encore !!
🍸 Apéritif pétillant maison
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Mise en Bouche Signature
Tartare de Boeuf à l’Huître
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Saint-Jacques flambées au Pastis, Oeufs Mayonnaise aux Herbes et pimentée,
Croustillant de Lard vosgien et Caviar
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Sous-noix de Veau Rossini, Crème de Panais à la Vanille,
Poêlée de Champignons, Potimarron rôti et Jus réduit de Veau
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Trou vosgien.
(Glace au Sapin, Liqueur de Sapin)
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Déclinaison autour du Munster, Munster affiné, Munster blanc, Mesclun.
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Poire pochée au Vin rouge et Epices de Noël, Crumble à la Cannelle,
Ganache montée au Poivre de Timut, Glace Vanille
Fin de soirée à 1h du matin. Soirée non dansante.
👨👩👧👦 MENU ENFANT : 55 €
Truite fumée au Sapin de notre Fumoir, Cream Cheese citronné, Toast de Pain de Campagne au Beurre d’Aneth
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Filet de Poulet cuit basse Température, Sauce Suprême, Pommes grenailles rôties au Thym
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Brioche perdue, Glace Vanille
